烧烤羊肉片
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
羊肉是我的最爱，做法自然要研究的百变一些才吃不腻。这道烧烤羊肉片、是比孜然羊肉还好吃的做法哦！
烧烤羊肉片营养建议
-
含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
烧烤羊肉片的食材2人份
- 羊肉半斤
- 洋葱半个
- 料酒一汤匙
- 生抽一汤匙
- 盐和鸡精适量
- 糖一小勺
- 蚝油1小勺
- 烧烤料和孜然粒适量
烧烤羊肉片的做法
1
羊肉挑选嫩的部位切成薄片、我喜欢稍肥一点的
2
洋葱切丝
3
锅内倒入适量的油烧热后倒入羊肉片，加料酒翻炒至羊肉片断生，然后倒出多余水分
4
待羊肉片7分熟时放入洋葱丝，翻炒均匀
5
加入除烧烤料和孜然粒以外的所有调味料，翻炒至羊肉片和洋葱丝熟透
6
关火，加入烧烤料和孜然粒再次翻炒均匀
7
出锅装盘
8
尝一片，口感比羊肉串还要好哦！
成品图
烧烤羊肉片的烹饪技巧
全程中大火，不过确保翻炒速度别糊锅了
烧烤料有卖现成的，也可以自己用辣椒粉花椒粉孜然粉混合均匀代替