洋葱青椒炒肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
在我们东北这道菜可以说是很经典的一道家常菜，出现在餐桌上的频率也是很高的，这道菜最大的特点是经济实惠、四季常见、健康美味、简单快捷、荤素搭配、营养全面。当然这道菜的种种好处还不止这些呢！食材中的青椒和洋葱是我们生活中最常见到的蔬菜，而且价格也很便宜，一年四季都有，属于四季菜。
洋葱青椒炒肉营养建议
-
含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
洋葱青椒炒肉的食材2人份
- 洋葱100克
- 猪肉100克
- 柿子椒50克
- 调和油15毫升
- 蚝油10毫升
- 盐少量
- 淀粉5克
- 黄酒5毫升
- 胡萝卜50克
洋葱青椒炒肉的做法
1
将猪外脊肉切片
2
将切好的肉片放入小碗中，放入一点黄酒，然后放入一点盐
3
放入小半勺淀粉
4
用筷子拌匀，这样处理后炒出来的肉入味而且不老
5
将洋葱、青椒和胡萝卜切成下图的样子
6
炒锅中放入油，油热后将肉片放入锅中
7
将肉煸炒至变色出肉香味
8
放入胡萝卜翻炒几下
9
放入洋葱翻炒一会
10
再放入青椒
11
翻炒几下后放入蚝油
12
将食材和调味品翻炒均匀，使之充分入味即可
13
将炒好的菜盛入盘中，这道简单美味爽口下饭的菜你喜欢吗
成品图
洋葱青椒炒肉的烹饪技巧
外脊肉要用盐和淀粉腌制一会，这样处理后肉炒出来不会，而且很入味
洋葱和青椒不用炒太长时间，大火快炒，洋葱和青椒都是可以生食的蔬菜
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