豆角炒西葫芦
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
豆角是常见的蔬菜，平时也挺喜欢吃的，就算不加肉，也可以做得很好吃。 老公炒豆角的时候，竟然先煮了一锅水，我一问才知道是要先煮一下，赶紧拦下了。我问他，炒豆角要先煮还是后煮？他一脸懵逼地摇摇头。 我的做法就是先把豆角炒香，再加水炖软，这样做出来的豆角吃起来又香又油，又软又入味，就算是素菜，也特别下饭。
豆角炒西葫芦营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆角炒西葫芦的食材2人份
- 豆角200克
- 西葫芦80克
- 盐 2克
- 蒜 5克
- 油 9克
- 料酒 5克
- 蚝油 4克
- 味极鲜酱油2克
豆角炒西葫芦的做法
1
锅里倒入油，放入蒜片炸香。
2
把豆角和西葫芦倒入锅中翻炒，加入盐和水焖煮10分钟。
3
豆角煮软后，倒一点料酒。
4
再倒点蚝油搅匀。
5
最后淋点味极鲜酱油出锅
成品图
豆角炒西葫芦的烹饪技巧
豆角一定要煮软才好吃