胡萝卜炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
很简单又好吃的一道菜，爽口清甜的胡萝卜搭配金黄喷香的鸡蛋，一定让孩子们食欲大开。
胡萝卜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜炒鸡蛋的食材2人份
- 胡萝卜半根
- 鸡蛋2个
- 细香葱2根
- 食盐1/2茶匙
- 植物油1汤匙
胡萝卜炒鸡蛋的做法
1
准备食材
2
将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用
3
鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入适量盐，继续搅拌至盐溶化
4
炒锅烧热，加入植物油1汤匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散
5
直至鸡蛋定型成小块状，盛出备用
6
炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软
7
最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段
8
用小火炒至香葱段变软即可出锅了
成品图
胡萝卜炒鸡蛋的烹饪技巧
胡萝卜最好购买小颗，细嫩的萝卜，这种吃起来才香甜又爽口
炒鸡蛋的时侯不需要炒太长时间，炒到结块定型即可