教你做金丝枣糕，绝对让你吃上一口就念念不忘！
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
松软好吃的枣糕，做法非常简单，而且自己制作，甜度可以自己调整，老人吃也不用担心甜度过高的问题。入口丝滑香甜、营养又滋补，我们一起做起来吧。
教你做金丝枣糕，绝对让你吃上一口就念念不忘！营养建议
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含糖量 26.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
教你做金丝枣糕，绝对让你吃上一口就念念不忘！的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 无核大枣100克
- 低筋面粉160克
- 红糖80克
- 牛奶50克
- 玉米油40克
- 泡打粉3克
- 小苏打1.5克
- 葡萄干30克
- 葵花籽仁30克
- 白芝麻少许
教你做金丝枣糕，绝对让你吃上一口就念念不忘！的做法
1
准备好全部食材
2
无核大枣放入小奶锅，加入适量的纯净水，然后煮10分钟左右
3
把煮好的大枣捞出来，倒入厨师机的面桶内，搅打成泥
4
红糖倒入牛奶中，加热至红糖完全融化
5
然后倒入面桶内，搅拌均匀
6
待面桶的温度降低后，磕入鸡蛋
7
搅打至比较浓稠的状态
8
筛入全部粉类跟盐，低速打匀，或者用刮刀拌匀
9
接着将玉米油一点点加入面糊内，继续低速拌匀，千万不可高速，以防面糊起筋
10
将葡萄干、葵花籽仁倒入桶内，用刮刀简单拌匀。（葡萄干提前泡软最佳）
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把面糊倒入模具内，抹平，震几下把气泡震出来
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在表面撒点白芝麻
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送入预热好的烤箱，150度烘烤48分钟左右
14
烤制完成直接取出，冷却脱模
成品图
教你做金丝枣糕，绝对让你吃上一口就念念不忘！的烹饪技巧
烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整
全蛋不好打发，打到纹路不会马上消失，就表示打发好了
没有厨师机也可以用打蛋器，但是若打蛋器的功率太低的话不保证可以成功