农家一锅出
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
正宗东北菜，也叫大乱炖。里面很多蔬菜，而且都是应季菜，很有营养。
农家一锅出营养建议
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含糖量 19.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
农家一锅出的食材2人份
- 豆角500克
- 玉米2个
- 南瓜半个
- 土豆1个
- 猪肉50克
- 大葱1个
- 姜1片
- 蒜2块
- 干辣椒3个
- 八角2个
农家一锅出的做法
1
玉米洗净，切块备用
2
豆角洗净，摘好备用
3
土豆南瓜切成小块，备用
4
猪肉切片，提前用料酒，胡椒粉，生抽腌上
5
葱姜蒜切好，备用
6
又准备了几个鹌鹑蛋，打算出锅时候放
7
玉米面放上安琪酵母，发酵半小时
8
热锅凉油，炒香葱姜蒜八角，放入猪肉。加入五香粉，料酒，生抽，醋。炒至猪肉变色，加入豆角，翻炒五分钟。豆角多炒一会，炖出来味道会更好
9
加入土豆，南瓜，玉米，继续翻炒一会，加水
10
炖到玉米断生，大概20分钟的时候，把提前发酵的玉米面，做成饼子形状，贴在锅的四周，把鹌鹑蛋也放进去，盖上锅盖，小火再焖20分钟。等到汤汁收干时，加盐和鸡精，搅拌均匀出锅
成品图
农家一锅出的烹饪技巧
简单，有营养