毛毛虫肉松包
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- 新手尝试
毛毛虫肉松包营养建议
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含糖量 46.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
毛毛虫肉松包的食材2人份
- 高筋面粉300g
- 黄油30g
- 长寿深山野蜜15ml
- 奶粉30g
- 酵母(干)5g
- 食盐3g
- 水120ml
- 元贞糖20g
- 肉松适量
毛毛虫肉松包的做法
1
准备材料
2
除黄油外，所有材料混合。（水边和面边倒入）
3
用手揉成均匀面团
4
用打蛋器一档搅拌出筋
5
加入室温软化的黄油
6
用手揉匀
7
再用打蛋器搅拌
8
揉至能拉出薄膜的扩展阶段
9
将揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜进行第一次发酵
10
发酵至2倍大
11
发酵好的面团排气，分割成6等份.
12
揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
13
将面团擀成长方行，然后翻面，抹上炼奶
14
撒上肉松，在收口处划几刀
15
卷起，用黑芝麻做眼睛
16
排入烤盘
17
放入烤箱，下层放一盘热水，进行二次发酵，40分钟
18
发酵好面包，表面刷上全蛋液
19
放入预热好的烤箱170度，上下火，中层，15分钟