炒回锅蛋
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
每天早上煮鸡蛋，吃久了，仔仔都不愿意吃了，于是我将它切片做成菜，嘻嘻，大家都很喜欢吃哦！
炒回锅蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炒回锅蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 青红椒各1个
- 油1勺
- 盐1撮
炒回锅蛋的做法
1
青红椒洗干净备用 鸡蛋煮熟后去壳
2
将鸡蛋切成片 青红椒切碎
3
油锅烧热，将鸡蛋片轻轻摆放进去
4
小火将鸡蛋煎至微微变黄
5
青红椒撒进去，从锅边稍微淋入些水，稍微烧一下，将鸡蛋稍微翻动
6
汤汁稍微收干的时候，撒入盐
7
稍微翻炒入味即可
成品图
炒回锅蛋的烹饪技巧
鸡蛋切片的时候要非常轻，以免蛋黄散开。
炒制的时候，稍微翻炒即可