肉末乳酪焗香菇
- 焗
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
我家小朋友不喜欢吃乳酪，觉得乳酪的味道有点腻。香菇维生素极高并且高蛋白、低脂肪，有浓郁的香味，于是我就加了香菇来制作这款菜，香菇清爽的口感综合了乳酪的腻，十分适合家人一起分享
肉末乳酪焗香菇营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末乳酪焗香菇的食材2人份
- 鲜香菇20朵
- 肉末150克
- 奶酪50克
- 马苏里拉奶酪70克
- 盐1.5克
- 黑胡椒粉0.3克
- 黄油10克
肉末乳酪焗香菇的做法
1
首先将香菇菌柄剪去（香菇选择凹一点的，这样容易将肉末装入），清洗干净，将水沥干
2
将各种原料称重备好
3
将黄油和乳酪隔水融化
4
乳酪和黄油搅拌到顺滑
5
加入肉末、盐、胡椒粉
6
将肉末搅拌上劲
7
用勺子将肉末装入香菇内，肉泥尽量铺平
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肉泥表面撒上芝士碎，可以用手稍微压一压，让肉末和芝士贴合
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烤箱150度预热10分钟，放入香菇烤制10分钟，然后转至190度10分钟
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味道鲜美的乳酪焗香菇就做好了，一定要趁热食用哦
成品图
肉末乳酪焗香菇的烹饪技巧
食谱里用使用了马苏里拉奶酪和奶油乳酪，这是两种不同的奶酪；2、190度烤制的时候一定要注意芝士上色的情况，千万不要烤糊了哦（每台烤箱都有自己的温度，请根据自家烤箱酌情增减时间）