花生芝麻糖三角
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
糖三角是我家最受欢迎的中式面点，我喜欢在红糖里放些炒熟的花生碎和炒香的黑白芝麻，一口下去满嘴香甜，还不会有流出的红糖烫嘴烫手。 听过一个相声，说是吃糖三角被烫了后脑勺。怎么回事儿呢？原来是咬了一口刚出锅的糖三角，红糖顺着手流到了胳膊肘儿，赶紧舔胳膊肘儿上的红糖，却又被流出的红糖烫了后脑勺儿。每次做糖三角时都会很有画面感的想起这段相声，边想边乐。 不过您放心，我这个糖三角不会烫后脑勺儿的。
花生芝麻糖三角营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生芝麻糖三角的食材2人份
- 面粉250克+1勺
- 红糖100克
- 白芝麻(熟)15克
- 芝麻(熟)15克
- 花生(熟)50克
- 酵母(干)3克
- 牛奶150克
花生芝麻糖三角的做法
1
面粉和酵母混合，加牛奶和成光滑面团；盖保鲜膜发酵至2倍大
2
花生米炒熟去皮，芝麻炒香
3
红糖里加1勺面粉（防止流糖）；将面粉和红糖搅拌均匀
4
熟花生米用擀面棍擀碎
5
将擀碎的花生加到红糖里，加入芝麻，拌匀
6
面团取出排气揉匀；将面分成12个小剂子
7
取其中一个剂子；擀成圆形
8
放上红糖馅儿
9
面皮三分点处各取一点提起捏紧，放入锅中，醒30分钟
10
大火烧开水，转中小火15分钟关火；关火后不要立即打开锅盖（防止回缩），等5分钟后打开即可
成品图
