苋菜炒豆瓣
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这是一道时令蔬菜，豆瓣和苋菜都是当季菜，简单快手又下饭。
苋菜炒豆瓣营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苋菜炒豆瓣的食材2人份
- 苋菜1.5斤
- 豆瓣2两
- 油适量
- 盐适量
- 蒜泥适量
- 鸡精适量
苋菜炒豆瓣的做法
1
苋菜洗净沥水，拍些蒜泥
2
蚕豆剥去外皮，洗净沥水
3
油锅烧热 倒入豆瓣炒到起黄斑
4
倒入苋菜炒一会
5
放适量盐，鸡精
6
炒至变软出锅
成品图
苋菜炒豆瓣的烹饪技巧
蚕豆用刀刮掉芽眼，一捏豆瓣就出来了