黑胡椒蒸烤肋排
- 烤
- 黑椒味
- <60分钟
- 初级入门
采用先蒸后烤的方法，肉质嫩而不柴，多汁美味，而且骨肉分离，非常容易脱骨。刷了蜂蜜之后，口味香中略带甜，混合黑胡椒也有的香气，非常美味。
黑胡椒蒸烤肋排营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑胡椒蒸烤肋排的食材2人份
- 猪肋排750克
- 黑胡椒碎2大勺
- 食盐2勺
- 蜂蜜2大勺
- 料酒3大勺
- 老抽1大勺
- 烧烤酱70克
- 白砂糖10克
- 迷迭香2支
黑胡椒蒸烤肋排的做法
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猪肋排处理干净
2
准备配料
3
将材料里的调味品混合均匀
4
猪肋排下面铺上两层保鲜膜，用手或者刷子均匀的涂在猪肋排上
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用保鲜膜将猪肋排包起来放入冰箱冷藏过夜。腌制24小时。
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烤盘内铺一张锡纸，腌制好的猪肋排放带烤盘里。
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用锡纸把肋排包裹。
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美的蒸烤箱的水盒里添满水。
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把排骨放到烤箱里。
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选择纯蒸功能时间30分钟。
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时间结束之后，取出烤盘。
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用刷子把腌制猪排用的酱料刷在猪肋排上，放两支新鲜的迷迭香在猪排上。
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将烤盘放回蒸烤箱。
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选择热风功能，200度烤10分钟。
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程序结束后，取出烤盘，再刷一层酱料
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继续选择热风功能，200度烤10分钟即可
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成品图
黑胡椒蒸烤肋排的烹饪技巧
腌制的时间一定要够长，才能入味儿
烤制的时间根据自己烤箱的实际温度来调整
用蒸烤功能，烤出的肉质会更嫩一点