自制蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
自己做的蛋糕，可以不放油，就是简单的加点牛奶或酸奶都可以，不用加香精，黄油什么的吃了长胖。要健康就不要吃那么多的调剂品。
自制蛋糕营养建议
-
含糖量 27.51克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
自制蛋糕的食材2人份
- 面粉150克
- 鸡蛋2个
- 白糖30克
- 牛奶100克
- 紫薯粉10克
- 白醋1勺
- 玉米淀粉10克
自制蛋糕的做法
1
备好食材
2
蛋黄蛋清分离开
3
蛋黄加糖打散加入牛奶搅拌匀
4
加入面粉玉米淀粉拌匀
5
加入紫薯粉拌匀
6
拌匀备用
7
蛋清加醋糖分3次加入
8
打发到不浓稠
9
舀一部分在蛋黄里拌匀分3次舀入
10
搅拌匀
11
倒入烤盘震出气泡
12
烤箱预热放入170度15分钟即可
13
烤好撕去油纸
14
切块
15
摆盘开吃
成品图
自制蛋糕的烹饪技巧
紫薯粉放少了，没有什么颜色变化。烤箱根据自己家观察