豆角茄子土豆炖肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
剩的豆角不够吃一次的，看看冰箱还有一个茄子，把茄子和豆角，再加一个土豆切点肉一起炖了，晚上有菜了，想吃豆角的吃豆角，想吃茄子的吃茄子，一个菜俩味道，皆大欢喜。
豆角茄子土豆炖肉营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆角茄子土豆炖肉的食材2人份
- 豆角300克
- 五花肉100克
- 茄子1根
- 土豆1个
- 葱2克
- 生抽半茶勺
- 盐1茶勺
- 花椒粉半茶勺
- 鸡精半茶勺
- 水适量
豆角茄子土豆炖肉的做法
1
豆角去筋洗净摘净，茄子洗净切条
2
葱切碎，土豆去皮切块
3
锅内油烧热
4
下入豆角茄子一起煸炒
5
炒至豆角颜色变绿发蔫，茄子也软了，锅内留油，捞出茄子和豆角
6
下入五花肉煸炒
7
加入生抽、花椒粉、葱花炒香
8
再倒入豆角一起煸炒
9
加水，加盐，放入土豆，盖上盖子炖一下
10
汤没关火，加鸡精
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装盘，想吃茄子吃茄子，想吃豆角吃豆角。一个菜两个味道
成品图
豆角茄子土豆炖肉的烹饪技巧
可以放点蒜，有蒜香味道