豆角烧鸡肉
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
豆角烧鸡肉一道美味的家常下饭菜，豆角脆嫩，鸡肉咸香味美配上米饭好吃极了
豆角烧鸡肉营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆角烧鸡肉的食材2人份
- 鸡腿肉500克
- 豆角200克
- 料酒10克
- 葱10克
- 蒜10克
- 姜2克
- 生抽5克
- 蚝油5克
- 味极鲜酱油3克
- 白糖2克
- 盐适量
豆角烧鸡肉的做法
1
食材备好
2
鸡腿肉切成小块加入适量料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀腌制20分钟
3
豆角摘洗干净掰成小段
4
炒锅倒入适量油烧热，倒入鸡肉先炸1钟
5
放入豆角段接着炸
6
豆角炸至变成墨绿色捞出控油
7
另起锅少许油烧热放入葱姜蒜，红辣椒炸香
8
倒入炸好的鸡肉和豆角翻炒均匀
9
加入少许料酒增加鲜味
10
加入适量味极鲜酱油增色提香
11
加点白糖和盐翻炒入味即可出锅
成品图
豆角烧鸡肉的烹饪技巧
豆角和鸡肉炸一下可以节约烹饪时间，口感也更嫩