青椒炒腊肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
孩子吃腊肉上瘾了，每天看到餐桌的有腊肉吃，就开心地手足舞蹈起来，瘦点的腊肉干巴巴的，吃起来是挺香的，今天加点青椒一起炒，有少许的辣味，很开胃下饭的一道菜，有妈妈的味道，因为这肉是妈妈带来的，呵呵。
青椒炒腊肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
青椒炒腊肉的食材2人份
- 腊肉200克
- 柿子椒130克
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒1勺
- 鸡精半勺
青椒炒腊肉的做法
1
准备好青椒
2
准备好腊肉洗净
3
锅加水和腊肉
4
将腊肉煮熟
5
腊肉捞出放凉
6
辣椒洗净切块
7
腊肉切片
8
锅烧热，放腊肉
9
加料酒，姜，蒜炒香，爆出油来
10
加入青椒
11
加鸡精翻炒至熟
12
装盘
成品图
青椒炒腊肉的烹饪技巧
腊肉比较干和咸，提前加水泡一下，再用热水清洗干净
腊肉有咸度，配菜不需要加盐了