醉酒煮花螺
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
醉酒花螺 花螺最配的方式就是酒煮啦，辣辣的汤汁配上冰啤酒，吃一口啰一口，特别搭。
醉酒煮花螺营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
醉酒煮花螺的食材2人份
- 花螺适量
- 白酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 豆瓣酱一勺
- 蒜适量
- 生抽一勺
- 小米椒适量
醉酒煮花螺的做法
1
先将花螺放在盐水中浸泡四到五个小时，再将花螺捞起来换一盆清水，缓慢搅拌，就会流掉一大部分的沙了，然后将花螺放进烧开的水中进行搅拌，捞出后放进冷水中冲洗，直到尾部变为白色，就说明洗干净了 烧开一锅水，将花螺放进锅里，用漏勺进行搅拌，焯一会儿，再将花螺从热水里捞出来放进凉水里进行冲
2
热锅中倒油，爆香姜葱蒜，再入干辣椒，翻炒均匀，倒入豆瓣酱炒出红油，
3
锅中加水，水量没过花螺，煮五分钟，
4
花螺倒入锅中，加入适量生抽白酒，
5
加盖中火煮8分钟，开盖后，再入青椒丝（喜欢辣的可以加杭椒），翻炒均匀即可
成品图
