清炖猪腿
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
买小一点的猪腿稍稍的腌一下，然后用高压锅压下，如果时间足够多的话建议直接上锅里蒸着吃，这样会更香。而且蒸出来的汤汁如果多的话可以用来下面条，非常的好吃，这样的猪腿不油腻，猪皮也很好吃，美容的。
清炖猪腿营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清炖猪腿的食材2人份
- 猪腿500克
- 黑木耳50克
- 料酒适量
- 盐适量
- 生姜适量
清炖猪腿的做法
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把猪腿用盐腌上两天，然后洗干净
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把黑木耳用温水浸泡
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然后去除杂质后洗干净
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把黑木耳先放进高压锅底里
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再把猪腿放进去
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加入生姜片
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加入适量的料酒
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再加入漫过猪腿的清水
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盖上高压锅盖子，煲二十分钟后关火
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闷半个小时左右
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成品图
清炖猪腿的烹饪技巧
注：腌的时候最好在猪腿上切两下，这样腌的容易入味