清蒸梭子蟹
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
刘备大意失荆州，我是大意被蟹咬了，昨晚上在菜场里买了五只梭子蟹，拿回家洗的时候，先要剪去皮筋，我看到它不太动，以为是买到死蟹，心里想着还要上菜场去和摊主理论去呢，必竟是她帮我选的，没想到这只蟹太狡滑了，等我皮筋一剪掉，它立刻动了，还咬住了我的大拇指，一下子就出血了，疼的我赶紧丢开蟹。
清蒸梭子蟹营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸梭子蟹的食材2人份
- 梭子蟹750克
- 姜50克
- 香油适量
- 醋适量
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 糖适量
清蒸梭子蟹的做法
1
把蟹上的皮筋剪去
2
然后洗干净，沥下水
3
准备一锅热水，把蟹放进锅里蒸
4
约蒸八分钟左右
5
把生姜去皮切碎
6
然后放进碗里，再加入糖
7
倒入适量的生抽
8
放进有蟹的锅里，利用余热蒸五分钟左右取出
9
取出调料再浇点香油在上面
成品图
清蒸梭子蟹的烹饪技巧
注：蟹背上可以涂点色拉油，拍出来的照片比较亮