苦瓜鸡蛋汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
苦瓜清热解毒，偶尔吃吃还是不错的
苦瓜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜鸡蛋汤的食材2人份
- 苦瓜半根
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 清水适量
- 油少许
苦瓜鸡蛋汤的做法
1
苦瓜切碎
2
鸡蛋打散
3
锅内油烧热放入苦瓜翻炒十几秒加入清水煮沸
4
倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，加入盐调味即可出锅
成品图
苦瓜鸡蛋汤的烹饪技巧
快速搅拌蛋液可以使蛋液变散不会凝结成块