鸡排三明治
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
特意早起来做早餐~~
鸡排三明治营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡排三明治的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 鸡蛋2个
- 面包2片
- 生菜3片
- 盐1/2茶匙
- 胡椒粉少许
- 料酒1茶匙
- 面包糠适量
鸡排三明治的做法
1
鸡胸肉用刀背拍一拍散，然后用适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会；取一个鸡蛋，打散，让鸡胸肉均匀的裹上蛋液
2
随后再裹上一层面包糠；锅里放足量油，烧至7、8层熟，放入鸡胸肉半煎炸
3
煎至一面金黄再煎另外一面，煎至两面金黄后盛出，用厨房纸洗去油分
4
锅底留油，将剩下的1个鸡蛋煎熟；将鸡蛋、生菜、鸡胸肉一层层的摆在面包片上，再盖上一层面包片，对切即可
成品图
鸡排三明治的烹饪技巧
鸡胸肉一定要先用刀背或者锤子拍一拍散，煎的时候才不会回缩，口感也没那么柴.