雪里蕻拌金豆
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
黄豆中含有对人体十分重要的元素，那就是蛋白质，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。一斤黄豆中含铁质55毫克，对缺铁性贫血十分有利。
雪里蕻拌金豆营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雪里蕻拌金豆的食材2人份
- 雪菜100克
- 黄豆50克
- 葱3克
- 姜2克
- 香菜3克
- 花椒2克
- 大料2克
- 米醋0.5匙
- 糖1匙
- 味精0.2匙
- 盐0.5匙
- 涝汁1匙
雪里蕻拌金豆的做法
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黄豆在水中浸泡12小时膨胀起来用清水清洗干净
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黄豆放入锅中加入适量清水放入姜、花椒和大料少许盐大火煮20分钟
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煮好的黄豆飘香四溢
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准备拌菜的原材料黄豆、葱、香菜、雪里蕻是腌渍的提前用清水泡1小时再清洗干净沥干水份切成小段
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黄豆和雪里蕻放入容器中
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放入切好的葱和香菜
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放入调料盐、味精、糖、涝汁、米醋拌匀入味即可
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美味清口开胃的下酒小菜装入盘中黄瓜切片做装饰
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这个小菜适合搭着小白烧一起吃美美美
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普通的食材只要用心去做就会有不一样的惊喜
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这样的小菜也可以搭配稀粥吃是标配噢
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越简单的生活越幸福
成品图
雪里蕻拌金豆的烹饪技巧
黄豆中含有对人体十分重要的元素，那就是蛋白质，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。一斤黄豆中含铁质55毫克，对缺铁性贫血十分有利