韭菜包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
春天很适合吃点韭菜。但消化系统不太好的，不要贪吃。
韭菜包子营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜包子的食材2人份
- 面粉1000克
- 鸭蛋3个
- 韭菜300克
- 水500克
- 粉丝1小把
- 盐15克
- 酵母粉8克
韭菜包子的做法
1
将发酵粉用水化开，把面团揉好后，盖处发2-3小时，天气暖和快一点
2
将择好的菜洗干净，最好将水控干。粉丝用温水泡好
3
泡着的粉丝
4
因为太油，我在锅里直接用铲子切小了
5
将切好的菜，加点油，五香粉拌匀。包之前调盐，再拌匀，如果弄的多，一次包不完，可分部份调盐，以免韭菜出水太多，不好包
6
面发成这样就行，比刚开始的大2倍多
7
将面团揉成条，然后切成这样
8
用手将块压平
9
用擀面杖擀成这样
10
将包好的包子上锅蒸15分钟
11
可以开吃了，这次没弄蒜水
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来个凉拌洋葱
韭菜包子的烹饪技巧
上锅蒸刚开始要用小火