萌萌哒挤挤面包(一次性发酵)
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
萌萌哒挤挤面包，一次性发酵很方便。
萌萌哒挤挤面包(一次性发酵)营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萌萌哒挤挤面包(一次性发酵)的食材2人份
- 牛奶150-160克
- 鸡蛋40克
- 高筋面粉250克
- 低筋面粉50克
- 奶粉12克
- 精盐3克
- 糖30克
- 黄油30克
- 酵母(干)4克
- 黑色食用色素笔1支
萌萌哒挤挤面包(一次性发酵)的做法
1
食材准备
2
将牛奶，蛋液，糖，奶粉，盐，高粉，低粉，依次放入厨师机和面桶，面团揉成团后加入酵母，还有软化的黄油，揉至完全扩展状态
3
揉好的面团取出排气，滚圆，静置10分钟
4
将面团均匀分成9份，滚圆
5
烤盘擦干水份，这里用的学厨8寸烤盘
6
面团依次滚圆后放入烤盘里
7
放入烤箱选择发酵功能，选择40分钟
8
烤箱提前预热140度10分钟。预热好后将发酵好的面团放入烤箱中下层，130度烤35分钟，中途上色后及时加盖锡纸。出炉后晾至手温，用黑色食用色素笔画出挤挤面包的表情即可
成品图
