麻辣干锅虾
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 初级入门
各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
麻辣干锅虾营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣干锅虾的食材2人份
- 明虾20只
- 青红辣椒10克
- 葱10 克
- 姜10克
- 淀粉适量
- 食用油适量
- 大厨四宝小石窖系列麻辣香锅酱汁1罐
麻辣干锅虾的做法
1
准备明虾20只，开背去虾线，备用
2
青红辣椒、葱切小段备用
3
把虾放入盆中，倒入适量淀粉搅拌均匀，大约每只虾都能裹上淀粉
4
起锅热油，把油温加热到七成，把裹上淀粉的虾，放入锅内炸
5
把虾炸至金黄捞出
6
炸完后把油倒出，锅内留少许底油，下入葱姜爆香
7
加入青红辣椒翻炒
8
翻炒均匀后，倒入大厨四宝小石窖系列麻辣香锅酱汁，继续翻炒
9
翻炒均匀后，下入明虾，继续翻炒
10
翻炒均匀后，摆盘放入盘中，美味的麻烦干锅虾就做好了，
成品图
麻辣干锅虾的烹饪技巧
葱比较容易炒糊，之前放入的姜末完全能去除腥味，最后撒上适量香菜也不错