风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
红豆面包在日本拥有超高人气的甜面包，基本每个面包坊里都会售卖的一款产品！第一次认识这款面包的时候，首先吸引我的是它的外表，扁扁平平的！乍一看超级像我们的烧饼哟！
风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 全蛋液50克
- 炼乳20克
- 牛奶85克
- 零卡糖30克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母3克
- 盐1克
- 蜜红豆适量
- 熟黑芝麻少许
风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！的做法
1
准备好所需食材
2
除黄油、盐以外的面团材料倒入厨师机的搅拌缸，打至粗膜的状态
3
加入室温软化好的黄油、盐，低速让黄油慢慢与面团融合，然后提高速度搅打至结实且有弹性的膜
4
把面团收拢光滑，放入发酵盒，送入蒸烤箱，设置25度发酵60分钟
5
取出发酵好的面团，均分成六份，排气滚圆，松弛20分钟
6
将面团擀成中间厚边缘薄的圆形，如果有气泡要直接拍掉
7
光滑面向外，包入豆沙馅，像包包子的手法收口捏紧
8
收口朝下放入模具，再在表面喷上少许水雾，撒点黑芝麻
9
送入蒸烤箱，35度发酵20分钟左右
10
然后再次送入预热好的蒸烤箱，全烤模式170度20分钟左右即可
成品图
风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！的烹饪技巧
液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整