烧肉炒口蘑
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
口蘑在烹饪过后，会有一种独特的味道，这是因为口蘑中含有一种叫做鸟苷酸盐的物质，鸟苷酸盐这种物质，可以使口蘑的味道特别鲜美，尤其是菜炒好以后，其中自动慢慢渗出来的汤汁，那可是鲜的不得了。过年做了很多烧肉，年过完了，可肉没吃完，炒口蘑的时候，加些烧肉进去，一起炒制出来真是下饭鲜香。
烧肉炒口蘑营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烧肉炒口蘑的食材2人份
- 烧肉150克
- 韭菜10克
- 口蘑80克
- 油 6克
- 盐2克
- 蒜 4克
- 生抽 2克
烧肉炒口蘑的做法
1
烧肉切成片状，口蘑洗净后也切片。
2
锅里倒入油，放入蒜炸香，放入烧肉翻炒。
3
加入口蘑。
4
翻炒均匀后，加入韭菜。
5
倒入生抽。
6
最后加入盐出锅
成品图
烧肉炒口蘑的烹饪技巧
烧肉最好在半冷冻的状态下切，以免切出碎肉
放入韭菜后不要久炒，不然口感和颜色都不会太好