香蕉蜜枣马芬
- 烘焙
- 果味
- <30分钟
- 初中水平
今天做个Muffin，不知道着了什么魔，既然临时想用香蕉，结果发现还没完全熟，于是偶就“人工”催熟它嘿嘿～ 本来想放些核桃，不过家里正好买了戴来诺海枣(Deglet Noor Dates)，放在Muffin里看看，来取代部分滴糖份。
香蕉蜜枣马芬营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香蕉蜜枣马芬的食材2人份
- 面粉300克
- 香蕉4根
- 鸡蛋2个
- 燕麦片25克
- 泡打粉1.5小匙
- 苏打粉3/4小匙
- 蜜枣50克
- 植物油130克
- 黄糖50克
- 牛奶75克
- 肉桂粉1小匙
- 食盐1/2小匙
香蕉蜜枣马芬的做法
0
A(湿材料)：植物油130克、黄糖50克、牛奶75克、全蛋2个
B(干材料)：中筋面粉300克、燕麦25克、泡打粉1.5小匙、苏打粉3/4小匙、肉桂粉1小匙、盐1/2小匙
C(其他)：香蕉4根、蜜枣50克
1
如果香蕉没有完全熟透，将香蕉放入烤盘，烤箱预热350°F
2
放入香蕉直到表皮变黑散发香气取出(大约10-15分钟)，香蕉放凉剥皮压碎成泥状，B材料拌匀待用
3
蜜枣去核切丁待用，植物油和黄糖放入容器中打发，加入鸡蛋打匀
4
加入牛奶和香蕉泥搅拌均匀，加入干材料和蜜枣丁用橡皮刀翻拌拌匀，不要过度搅拌
5
中等马芬烤模抹油沾面，倒入面糊至8份满
6
烤箱350°F，20-25分钟，以牙签插入不沾为标准
成品图
