暖心熔岩蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
其实并不是所有的人都倾向与抹茶，相对与抹茶，巧克力对我来说更适合，微苦微甜，微醺微醉人，在这冬日里与一块暖意满满的巧克力蛋糕约会吧~
暖心熔岩蛋糕营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
暖心熔岩蛋糕的食材2人份
- 飞瑞尔优质特醇丝滑黑巧克力80克
- 玉米油80克
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉20克
- 细砂糖50克
暖心熔岩蛋糕的做法
1
今天要做的熔岩蛋糕是植物油版本的，由于时间原因没有买得到黄油于是就有了这个繁衍版本的熔岩蛋糕啦~ 玉米油倒入杯子，隔水温热
2
巧克力掰成小块放入碗中，隔水融化
3
准备四个舒芙蕾陶瓷碗，在碗内刷上一层油再撒入白砂糖使其均匀的粘满碗壁（这里是额外的糖和油，没有计入配方）
4
巧克力溶化后和玉米油混合均匀备用
5
鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖
6
把鸡蛋打至有泡沫出现的状态，稍稍打发至颜色发白也是可以的
7
蛋液打发好后加入巧克力液搅拌均匀
8
最后过筛加入面粉，拌匀即可
9
烤箱180度提前预热，将面糊倒入陶瓷碗，180度上下火10分钟（如果个人烤箱温度比较高，烤制的时间要相对缩短）
10
烤制完成放凉2-3分钟倒扣既可以配上奶油或者糖粉食用啦！~
成品图
暖心熔岩蛋糕的烹饪技巧
和心爱的他，她或者家人一起分享这温暖时刻吧~~~