炝拌长豆角
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
夏季吃拌菜感觉特别的清爽。买些长豆角在开水烫，稍微煮几分钟。然后拌自己喜爱的口味的佐料。简单又好吃。小白也轻松搞定的菜。喜欢的可以试下。
炝拌长豆角营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝拌长豆角的食材2人份
- 豇豆200克
- 海味仙露适量
- 白糖1勺
- 蒸鱼豆豉酱油1勺
- 花椒油1勺
- 陈醋2勺
- 鲜鸡汁1勺
- 郫县豆瓣酱2勺
- 橄榄油1勺
炝拌长豆角的做法
1
新鲜的长豆角，先用水泡洗干净
2
锅里烧开水、放长豆角
3
翻动下豆角、加点盐、这样保持菜的鲜美、盖上锅盖煮三四分钟即可
4
捞出来的豆角、用冷水冲下下
5
放在案板上按照个人喜好切
6
摆到盘子里码好菜
7
所有的配料混合在一起浇到菜上不包括（郫县豆瓣酱、个人喜欢边吃边浇）
成品图
炝拌长豆角的烹饪技巧
配料可按照个人喜好、白糖提鲜也可不放、豆角不要煮过度影响口感