葱香咸司康
- 烘焙
- 葱香味
- <60分钟
- 新手尝试
好像满眼的司康都是甜食，忽然有一天一个念头闪过，为什么没有咸味的司康呢？一搜之下，还真有。这主意居然不是自己的首发，连葱味咸香，居然也有例在先。那就抄一个吧。 选一个最简单的做法，快手的司康，很容易让人投入行动。不过，虽说是抄，却在备料时作了些许改变。黄油换成玉米油，因为有着传统中国胃的老同志并不喜欢黄油的味道，而且自己其实也不太喜欢。把配方中的糖用量减到最低，只要有一点点甜丰富一下口味就成。牛奶的分量在倒入面粉的时候，极大缩减，按足量倒进去，就该成稀面糊了。 最后的事实证明，所有的调整都没有把司康搞砸，相反，结果很不错，葱香浓郁，没有太过突出的甜味，外表酥脆，内心松软。
葱香咸司康营养建议
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含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香咸司康的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 牛奶15克
- 玉米油24克
- 鸡蛋1个
- 盐2克
- 泡打粉2克
- 白砂糖5克
- 葱20克
葱香咸司康的做法
1
用料：低筋粉100克，玉米油24克，牛奶15克，葱花20克，鸡蛋1个，盐2克，白砂糖5克，泡打粉2克
2
将面粉，泡打粉，盐，糖混合
3
倒入玉米油
4
抓搓成粗粉状
5
加入鸡蛋，切拌均匀
6
加入牛奶，
7
切拌均匀
8
倒入葱花
9
拌匀
10
放在案台上，擀成约1.5厘米厚的块
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切成八等份
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摆入烤盘
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表面刷蛋液
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放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右
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表面金黄，出炉
成品图
葱香咸司康的烹饪技巧
葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减
拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感