酸豇豆炒鸡肫
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这是一道下饭菜，自制酸豇豆搭配上鸡肫，蒜薹味道真心不错，我喜欢带饭的时候做这个，同事们也很喜欢呢
酸豇豆炒鸡肫营养建议
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含糖量 21.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸豇豆炒鸡肫的食材2人份
- 鸡胗250克
- 酸豇豆250克
- 蒜苔8根
- 红辣椒适量
- 蒜头一个（小）
- 料酒适量
- 泡椒适量
- 生姜适量
酸豇豆炒鸡肫的做法
1
鸡肫切好放入料酒煮一下去腥
2
酸豇豆切成小段
3
蒜薹切段
4
辣椒，生姜蒜切好备用
5
鸡肫煮好过凉水
6
锅中入油放入姜，蒜末炒香
7
加入鸡肫翻炒
8
加入生抽，老抽
9
放入酸豇豆
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加入辣椒翻炒
11
加入鸡精调味
12
最后放入蒜薹翻炒断生
13
装盘即可
成品图
酸豇豆炒鸡肫的烹饪技巧
酸豇豆本来就咸所以这个菜不用另外加盐
蒜薹最后再放，炒烂了不好吃