照烧鸡翅
- 烧
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
鸡翅大概是鸡身上最老少咸宜的部位了 皮脂紧致不肥腻 肉质鲜嫩不干柴 不过 要想鸡翅香浓入味 往往得花费不少腌制功夫
照烧鸡翅营养建议
-
含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
照烧鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中七个
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 水适量
- 芝麻适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 黑胡椒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 蜂蜜适量
照烧鸡翅的做法
1
葱姜蒜切好备用
2
鸡翅正反面划道
3
倒入生抽、料酒、姜、八角
4
均匀按摩鸡翅
5
鸡翅放一旁静置
6
取两个碗，第一个碗中加入生抽、蚝油、糖、水，充分搅拌
7
第二个碗中加入盐、鸡精、黑胡椒、水，充分搅拌
8
两碗配料混合
9
加入蜂蜜，充分搅拌
10
锅中放入鸡翅
11
煎至双面金黄
12
夹出备用
13
锅中倒油
14
放入葱姜蒜
15
爆香
16
放入煎好的鸡翅
17
倒入调好的照烧汁
18
大火煮沸
19
小火炖煮至汤汁浓稠
20
撒上芝麻
成品图
