锅巴土豆
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
我家两孩子是非常喜欢土豆的，怎么做都爱吃，特别是有时候外出玩耍，总要来份锅巴土豆，所以我就学着在家做，干净卫生还经济实惠。
锅巴土豆营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
锅巴土豆的食材2人份
- 土豆三个
- 蒜1个
- 姜两片
- 小米椒2个
- 小葱适量
- 食用油适量
- 油泼辣子适量
- 生抽适量
- 醋少量
- 花椒粉少量
- 孜然粉适量
- 鸡精少量
- 味精少量
- 盐适量
- 熟白芝麻少量
锅巴土豆的做法
1
土豆根据自家人数调整，调味品除了醋和花椒粉不能多，其他自由掌握
2
土豆去皮，生姜，蒜，小米椒，小葱准备好
3
锅中倒入食用油烧热
4
土豆切小块，注意大小一致
5
倒入土豆翻动炸熟
6
生姜，蒜，小米椒，葱花切碎备用
7
多翻动，要均匀的炸至金黄色
8
捞出备用，锅中食用油烧热
9
再次倒入土豆块，复炸至焦黄色即可关火捞出
10
加入生姜末，蒜末，葱花，小米椒
11
花椒粉，孜然粉，油泼辣子，生抽，醋，鸡精味精
12
拌均匀即可，调味品除了醋和花椒粉不要多放，其他根据自己口味调整
13
装盘撒葱花，小米椒，白芝麻即可
成品图
锅巴土豆的烹饪技巧
土豆喜欢吃就多准备点，调味品根据自己口味调整