番茄疙瘩汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
疙瘩汤真的堪称国民美食，我小时候家里就会偶尔的做疙瘩汤，只是感觉爸爸妈妈做的好像没有我今天做的这个好吃我是不是飘了。
番茄疙瘩汤营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄疙瘩汤的食材2人份
- 面粉1碗
- 西红柿2个
- 鸡蛋1个
- 小白菜1棵
- 水适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 香菜1根
- 鸡精适量
- 香油适量
- 葱段适量
番茄疙瘩汤的做法
1
将水倒入泉水瓶中，给瓶盖扎几个眼或直接找类似这种小瓶口的水瓶
2
边往面粉里加水边晃动面粉盆，最终将面粉晃成这种絮状
3
锅中放油，将切块的番茄和葱段下锅翻炒，一定要炒出汤汁
4
加入适量的清水烧开，放适量盐，鸡精，胡椒粉，再倒1勺生抽
5
倒入面疙瘩
6
是开锅后淋上鸡蛋液，放上青菜，再来点香油
7
喜欢香菜或者香葱的，可以再放点儿香菜或香葱
8
暖胃又暖身的好喝疙瘩汤完成
成品图
番茄疙瘩汤的烹饪技巧
水一定要少量多次的去加，最好是两个人配合一个人负责倒水，一个人负责晃动面粉盆;番茄一定要炒出番茄汁，味道才更鲜美