海鲜菇春笋炒豆瓣
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
蔬菜杂炒，我家比较喜欢。会吃到多个品种，而不是单一的一样。
海鲜菇春笋炒豆瓣营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海鲜菇春笋炒豆瓣的食材2人份
- 豆瓣1碗
- 春笋半只
- 海鲜菇一小盘
- 玉米油30毫升
- 姜片2片
- 清水半碗
- 盐1勺
- 鸡精一点点
- 料酒5-8克
海鲜菇春笋炒豆瓣的做法
1
春笋清洗干净，切片。豆瓣清洗干净，沥干水分备用。海鲜菇清洗干净，沥干水分备用
2
无水干净锅，开大火，倒入玉米油
3
油温热，下姜片，然后倒入豆瓣，开始翻炒
4
炒一会，放入春笋，继续翻炒
5
翻炒1分钟，倒入海鲜菇，继续炒
6
炒匀后，倒入一点点料酒
7
倒入大半碗清水。翻炒均匀。盖锅盖，闷煮2-3分钟
8
等汤汁略微收干，然后加入盐，一点点鸡精调味，翻炒30秒后出锅
9
出锅
成品图
海鲜菇春笋炒豆瓣的烹饪技巧
木有小贴士，很容易的一道菜！