酸辣空心菜梗
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
夏天常吃的绿叶蔬菜有许多，但我家最爱这种藤藤菜，当然它也有个更官方的名字——空心菜。不过我还是习惯叫它藤藤菜，这是因为它生长得非常茂盛，叶和梗像藤一样缠绕。食用藤藤菜时，掐掉尾部的一部分茎叶就可以啦。被掐掉藤藤菜，还可以继续长出新的茎叶，掐了又长，长了又掐，周而复始。我常常在想，如果以后我要在家里种菜，首先要种的一定是藤藤菜。健康又营养，还特别节约钱，你们说这菜是不是特好~O(∩_∩)O~~
酸辣空心菜梗营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣空心菜梗的食材2人份
- 空心菜梗300克
- 酸豇豆80克
- 酸萝卜160克
- 泡椒3个
- 植物油80克
- 干辣椒2个
- 花椒15粒
酸辣空心菜梗的做法
1
备好食材：空心菜梗，酸豇豆，酸萝卜，泡椒，干辣椒，花椒
2
空心菜梗洗净切圈，酸豇豆，酸萝卜，泡椒也切碎；干辣椒切碎
3
炒锅烧热，倒入适量植物油再烧热；放入干辣椒，花椒，小火煸香
4
转大火，倒入酸豇豆，酸萝卜，泡椒炒香
5
放入空心菜梗继续炒
6
食材炒熟后关火
7
【酸辣空心菜梗】做好啦
成品图
酸辣空心菜梗的烹饪技巧
酸豇豆，酸萝卜有咸味，所以这道菜不需要调入盐