红烧冬瓜
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。
红烧冬瓜营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜400克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油1勺
- 辣椒酱1勺
- 鸡精半勺
- 葱适量
红烧冬瓜的做法
1
准备好一块冬瓜
2
冬瓜去皮洗净切成厚块
3
锅热油，下姜蒜炒香
4
加入冬瓜
5
加点辣椒酱
6
加点酱油一起烧制
7
加盐
8
加鸡精调味烧熟
9
装盘
成品图
红烧冬瓜的烹饪技巧
红烧的冬瓜切厚点，太簿了容易烂掉
红烧的菜加点酱油和辣椒酱更香辣下饭