香菇豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
凹造型的甜甜豆沙包，家里有小宝贝的就做起来吧
香菇豆沙包营养建议
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含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇豆沙包的食材2人份
- 中筋面粉225克
- 牛奶128克
- 酵母粉2克
- 白砂糖15克
- 馅料红豆沙160克
- 装饰材料可可粉适量
香菇豆沙包的做法
1
和面盆中倒入牛奶，白糖和酵母，酵母融化后倒入面粉揉成光滑的面团
2
盖上保鲜膜，使面团发酵到两倍大
3
用手指沾干粉按下去即不回缩也不塌陷就好
4
将面团排气，留下面团的四分之一备用
5
另外的四分之三面团分成差不多的八份，不用使用电子称那么精确，差不多大小的八份就可以了.
6
将160g红豆沙分成滚成20g一份的小团。我的红豆沙是买的
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将八个面团擀成中间厚旁边薄的圆片，包住红豆沙，捏紧收口
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塑型成香菇的样子
9
将香菇的表面用手抹上可可粉，我试过直接用面团沾可可粉的，那样的可可会沾得太厚了
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抹好可可粉的样子
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每个香菇包表面都抹好可可粉
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将刚刚预留的四分之一面团也分成差不多的八小份
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搓成一边尖一边圆柱的形状，这个就是香菇把
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所有都塑形好
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放到蒸锅上醒发20分钟，开大火蒸，水开后中火蒸15分钟关火，不要立即打开锅盖，要等五分钟才能打开锅盖
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蒸好的香菇包底部用筷子戳一个洞
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把香菇把尖尖的那头插进去，一个栩栩如生的香菇豆沙包就做好啦
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咬一口，松软有弹性，豆沙香甜，很好吃
成品图
