双色馒头
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
喂蔬菜比喂别的食物更需要技巧，将蔬菜藏在宝宝喜欢吃的食物里，是我经常做的事。 做这样的松软香甜花式馒头好看又营养。可以撕着吃，还可以用筷子戳着像吃棒棒糖那样，用筷子一定要坐着吃，站着走着跑着都很危险。 其实宝宝的心理很简单,只要是好看的东西，他们一定有兴趣尝试。给宝宝做的馒头个头一定不能大，要不然宝宝马上就吃腻了，得不够吃，才能让宝宝们食欲良好。吃完再给吃完再给，而不是一下子给多少。 参考月龄：9M+
双色馒头营养建议
-
含糖量 39.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色馒头的食材2人份
- 白色面团：适量
- 水55克
- 小麦粉(标准粉)100克
- 奶粉15克
- 酵母(干)2克
- 糖7克
- 黄色面团：适量
- 蒸熟南瓜泥70克
- 面粉（黄色）100克
- 酵母2克
双色馒头的做法
1
食材：白色面团：普通面粉 100克，清水 55克，奶粉 15克，酵母 2克，糖 7克 黄色面团：面粉（黄色） 100克，蒸熟南瓜泥 70克，酵母 2克
2
先将白色面团中的酵母加55克清水搅匀，放置3分钟倒入面粉中，糖、奶粉一起加入搅拌成絮状，移到揉面垫上揉成光滑的面团
3
黄色面团是将面粉和蒸熟的南瓜泥混合，再将酵母加入，揉成光滑的面团。也可以先将酵母与温的南瓜泥混合再加面粉里
4
2个面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体两倍（约1小时），用手指在中间戳个洞，孔洞不回缩，代表面发好了。将面团排气，揉均匀。排气这一步也是松软的关键
5
将2个面团擀成一样大的长方形面片，在黄色面片上刷一层油。白色面片盖在黄色面片上，将四边不规整的切掉。白色面片上也刷上油
6
从下向上卷起来。切成一个个大小均匀的面胚。面胚放蒸锅中醒发15分钟，这一步不要省略，醒发好了明显大了一圈。 小贴士：醒发的时候，夏天直接放蒸锅里，冷水醒发就好。冬天下面是热水醒发
7
冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟关火，焖5分钟。多余的冰箱冷冻起来
8
松软香甜~~~
成品图
双色馒头的烹饪技巧
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题