猪肉大葱馅饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
薄皮大馅，鲜香微辣，特好吃。放一次调料都要搅拌，依次拌好，烙时放入葱花拌好即可。
猪肉大葱馅饼的食材2人份
- 猪肉馅250克
- 大葱1颗
- 鸡蛋1个
- 烫面1块
- 生抽2勺
- 香油3勺
- 蚝油1勺
- 精盐少许
- 黄酒半勺
- 姜末1勺
- 白糖少许
- 鸡精少许
- 五香粉少许
- 辣椒面少许
猪肉大葱馅饼的做法
1
买回来自己剁的肉馅好吃
2
放入姜末和五香粉
3
放入蚝油和生抽
4
放入鸡精，白糖
5
放入精盐
6
放入一个鸡蛋
7
放入辣椒面
8
搅拌均匀腌制入味
9
放入葱花和香油
10
拌均匀准备烙饼
11
准备面团一个
12
分成12个剂子
13
每两个为一组，擀成圆片抺上肉馅
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合上捏紧花边
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锅中放少许油，放入饼坯烙制
16
烙制两面微黄即可
成品图
猪肉大葱馅饼的烹饪技巧
皮薄馅大，操做简单，零基础都能做。烫面需提前和好，一次可多做，剩的面团可冰箱冷冻，下次做时提前解冻即可，很方便