百里香烤排骨
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
家常的炖排骨的做法吃的太多了，改变一下口味，用烤箱做一款烤排骨，会给你不一样的经验口感哦！最重要的是，烤排骨真的不腻。这款烤排骨里会用到大家不常见的一种香料，百里香。我家里阳台上花盆里种一盆，基本够偶尔吃一次了。如果条件允许，大家也可以种一盆，如果没有，那么也可以网购干的百里香来做这道菜哦！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
百里香烤排骨营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
百里香烤排骨的食材2人份
- 排骨1000克
- 蒜6瓣
- 百里香几支
- 盐2勺
- 黑胡椒碎少许
- 红酒20克
百里香烤排骨的做法
1
准备半只柠檬，大蒜和百里香。如果没有新鲜百里香可以用干的百里香来代替。不过干的百里香味道没有新鲜的百里香味道那么浓
2
1000克猪排骨清洗干净后剁大块，一整根排骨我剁3段。排骨清洗后用厨房纸巾擦干排骨上面的水分。排骨上面的水擦干，才能更好的吸收调料的味道哦！
3
在排骨里加入剁碎的大蒜，百里香的叶子和黑胡椒碎以及盐
4
在加入约20克的红酒
5
半只柠檬剂汁到排骨里。然后抓拌均匀，使每一块排骨上都均匀的沾满调料
6
将排骨放入保鲜袋里，冰箱冷藏一晚。我一般是头天晚上腌制好，第二天才烤，这样腌制的时间久，排骨就特别入味。如果比较着急，至少也要腌制2小时以上吧！
7
将腌制好的排骨放入小烤盘里，再跟烤盘上盖上锡纸，烤盘的周边尽量用锡纸裹严实点。放入烤箱220度烤35-40分钟左右。然后在打开锡纸，190度烤15-18分钟左右。最开始加锡纸烤是为了让排骨的肉烤熟，后面打开锡纸能把排骨烤得干干的，口感更好。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考
成品图
