早餐小面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这款“早餐小面包”是用面包机和面，然后按照手工制作面包的方法制作的，由于面包个头比较小，又适合于当做早点，所以就叫做“早餐小面包”。这里加了红枣当做馅料，也可以不加
早餐小面包营养建议
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含糖量 36.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
早餐小面包的食材2人份
- 面粉500克
- 玉米油50克
- 白糖100克
- 纯净水200克
- 红枣适量
早餐小面包的做法
1
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉 把面包桶放入面包机中，启动和面程序，30分钟左右
2
把和好的面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
3
发酵至2倍大以上
4
把面团取出揉匀排气
5
均匀分割成小面团
6
取一个面团擀成长片
7
放入洗净去核的红枣
8
将其卷起
9
两头往里折叠、捏紧
10
倒扣过来，即成生坯
11
依次全部做完
12
把生坯摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
13
生坯发酵至2倍大
14
烤箱180度。中下层烤制15分钟即可
15
取出烤盘，晾凉即可食用
成品图
早餐小面包的烹饪技巧
天冷时酵母粉的用量可以稍稍多一点
烤箱的温度仅供参考