一次次发酵香肠面包（玉米油）
- 烤
- 酱香味
- <90分钟
- 中级掌勺
快手面包，省时省力，适合赶时间的上班一族！
一次次发酵香肠面包（玉米油）营养建议
-
含糖量 30.45克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
一次次发酵香肠面包（玉米油）的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 奶粉10克
- 牛奶80克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖25克
- 酵母(干)2.5克
- 精盐2克
- 玉米油20克
- 培煎沙拉汁25克
- 葱碎5克
一次次发酵香肠面包（玉米油）的做法
1
将称好的面团材料放入面包桶里，先放固体再放液体，注意盐和酵母不要放在一起！启动面包程序，揉至出手套膜即可
2
将揉好的面团称重，均分成3份，取一个面团擀成长方形（椭圆形），中间放上香肠，把两边用刮刀切出间隔相等的口子
3
把两边面皮交叉包住香肠，收口处捏紧
4
依次做好后摆上烤盘上，放入烤箱中层（不用插电的）底下放一碗热水，发酵至两倍大
5
发酵好的面包胚取出，此时预热烤箱
6
表面刷上全蛋液，撒上葱花，挤上沙拉汁，放烤箱中层上下火180度25～30分钟
7
出炉后立即刷上薄薄一层玉米油
成品图
一次次发酵香肠面包（玉米油）的烹饪技巧
液体量请根据自己可掌握的情来调整，方中的鸡蛋我用了48克，烘焙时间温度仅供参考！