小炒肉
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
喜欢吃这样的方式炒的。。。
小炒肉营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
小炒肉的食材2人份
- 杭椒200克
- 红椒2根
- 郫县豆瓣酱3茶匙
- 五花肉100克
- 食盐1茶匙
- 味精1茶匙
- 料酒1茶匙
- 生抽2茶匙
- 白砂糖1茶匙
- 姜蒜末适量
小炒肉的做法
1
杭椒洗净备用
2
切成滚刀
3
五花肉洗净
4
切片
5
郫县豆瓣酱备用
6
热锅下杭椒不给油炸一下
7
炸到一点点微软
8
热锅冷油下姜蒜末
9
下五花肉
10
煸出油、加入料酒
11
下郫县豆瓣酱、生抽、味精煸炒
12
下杭椒加一点开水炒，起锅前撒盐装盘即可
成品图
小炒肉的烹饪技巧
大火炒