猪脚姜醋
- 炖
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
广东产妇坐月子佳品，补钙补血，美味无穷
猪脚姜醋的食材2人份
- 猪蹄半只
- 鸡蛋6个
- 大块姜2个
- 添丁甜醋2瓶
猪脚姜醋的做法
1
猪脚买了半只，大块姜两个。姜要好多的
2
一定要添丁甜醋，别的醋都不要。灵魂所在哦！
3
煮6个鸡蛋
4
猪蹄加姜，料酒焯水后洗净
5
姜切片后下锅炒干水份
6
放入洗净晾干的猪蹄一起炒干水份
7
瓦锅内倒入两大瓶添丁甜醋
8
把姜和猪蹄放入甜醋，烧开转小火
9
鸡蛋剥壳
10
猪蹄炖上15分钟加入剥壳鸡蛋，30分钟即可关火。此时鸡蛋颜色淡淡的。泡到变色入味。什么时候想吃就可以来一碗
成品图
