肥肠臊子
- 炒
- 红油味
- <5分钟
- 初中水平
曾经给一个男孩子做过一碗肥肠面，他吃过后让他惊艳了许久，他说他从未吃过这么好吃的肥肠，我永远都记得他那时的表情，我这辈子都忘不了。此后我也迷上了肥肠，不管是肥肠面，肥肠粉，还是炒肥肠都让我乐此不疲，但是现在我已经没有了那个给我如此多鼓励的人了。就当是回忆里惊鸿一瞥吧。
肥肠臊子营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
肥肠臊子的食材2人份
- 猪大肠半斤
- 青椒两根
- 郫县豆瓣一勺
- 生姜半颗
- 大蒜两颗
- 花椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
肥肠臊子的做法
1
肥肠用醋和盐洗好，切成节，生姜大蒜切碎末，花椒适量
2
一勺
3
肥肠炒至金黄色后，放入青椒，花椒，生姜大蒜，豆瓣酱，适量的盐和鸡精下去翻炒均匀后用碗呈好
4
用肥肠臊子来做面条，粉丝，火锅粉都很好吃，跟下饭的
成品图
肥肠臊子的烹饪技巧
肥肠要洗干净，炒到金黄色