嘎牙鱼炖豆腐
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
补钙佳品
嘎牙鱼炖豆腐营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
嘎牙鱼炖豆腐的食材2人份
- 嘎牙鱼4条
- 豆腐1块
- 葱1段
- 姜适量
- 蒜2瓣
- 植物油30
- 料酒2勺
- 白醋1勺
- 八角1个
- 香叶2片
- 红烧酱油一大勺
- 糖2勺
- 香菜适量
嘎牙鱼炖豆腐的做法
1
嘎牙鱼收拾干净，洗净备用
2
豆腐切大片
3
葱姜蒜备好
4
热锅起油，炒香葱姜蒜
5
加入红烧酱油
6
加水适量，把鱼下锅，加香叶、八角、糖、醋、料酒
7
把豆腐摆在鱼表面，炖至剩余少量汤汁。出锅后撒些香菜
成品图
嘎牙鱼炖豆腐的烹饪技巧
期间要时不时晃锅，以免粘底
千炖豆腐万炖鱼，鱼越炖越好吃