番茄南瓜汤面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
把南瓜泥和进面粉里，手擀出清香清甜的南瓜面；喜欢番茄，炒出红油添汤下面，几棵青菜点缀其中，红黄绿，色彩艳，味道足。
番茄南瓜汤面营养建议
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含糖量 19.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄南瓜汤面的食材2人份
- 面粉150克
- 南瓜60克
- 番茄罐头(整个)1个
- 油菜3棵
- 盐1勺
- 油2勺
- 酱油1勺
番茄南瓜汤面的做法
1
南瓜去皮去籽洗净切成小块儿放进料理机，添加适量清水打成泥状
2
把南瓜泥和进面粉中，和成较硬的面团，做手擀面的话，液体与面粉比例掌握在2：5，盖上保鲜膜松弛20分钟
3
在案板上撒上些许干面，把松弛好的面团稍稍揉一下
4
擀成大薄片，我用的擀饺子皮的小擀面杖。如果人口多，就得换大擀面杖，把面片一圈一圈地重叠地缠绕在擀面杖上地擀，还要不时撒上干面或是淀粉以防粘
5
象折扇子一样折好
6
用刀切成均匀的条状，可宽可窄，全凭自己喜欢
7
抖落开
8
番茄洗净切碎，油菜洗净从中间一分为二；葱段切成葱花儿备用
9
炒锅置火上，倒入油，烧热后放入番茄碎炒出红油
10
放入葱花儿炒出香味儿
11
放入酱油翻炒片刻后立即添加适量清水，烧开
12
水开后下入面条，用筷子轻轻搅散
13
大火煮两分钟后调入盐和油菜，油菜变色后即可关火享用啦
成品图
