黑白木耳蛋花甜汤
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
中医认为黑木耳除了能滋养益胃外，还能润燥利肠，而白木耳能滋阴、润肺生津，且两者富含胶原蛋白和维生素等对皮肤滋润的成分，合而为汤，可润肤滋肌，亦为润燥淡甜汤。
黑白木耳蛋花甜汤营养建议
-
含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
黑白木耳蛋花甜汤的食材2人份
- 黑木耳5克
- 银耳10克
- 阿胶枣5个
- 枸杞5克
- 鸡蛋1个
- 冰糖25克
黑白木耳蛋花甜汤的做法
1
准备好材料
2
木耳泡发；银耳泡发
3
泡发的木耳洗净撕小片；泡发的银耳洗去杂质撕碎
4
红枣去核；枸杞洗净
5
锅中加水约1600ml，下黑白木耳、红枣和枸杞
6
大火烧开后转小火煲半个小时
7
滚开处下蛋液搅拌均匀
8
再下冰糖搅拌
9
至冰糖融化后这个淡甜汤就可以喝了
成品图
黑白木耳蛋花甜汤的烹饪技巧
银耳弄得越碎越容易糯